菏泽学拉面培训重庆小面学校茄汁面配方做法

　　(菏泽饸饹条培训学校 板面技术培训 烩面技术培训)

　　专业人士估计，兰州牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。有说，可见兰州牛肉拉面的市场非常大。拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。

　　刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，非常好看。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

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　　学习拉面课程：

　　1、兰州拉面的系统讲述;

　　2、培训兰州拉面原料的选购;

　　3、教兰州拉面食材的预加工;

　　4、学兰州拉面加工的基本标准;

　　5、联系兰州拉面加工的工艺步骤;

　　6、兰州拉面经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　面食培训项目：

　　烩面 拉面 牛肉板面 北京炸酱面 重庆小面 饸饹面 刀削面 炒面 手工面 油泼面 鸡汁面 炝锅面 羊肉糊汤面 羊肉泡馍 盖浇面 炒拉条 拌面 锅盖面 热干面 茄汁面 一根面 担担面 砂锅面 浆水面 瓦罐面 烩饼 饺子 臊子面 猫耳面 杂粮面 陕西扯面 云吞面 长寿面

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　　菏泽好手艺小吃培训中心

　　联系人：刘老师

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