蛋糕培训 西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

　　调酒师培训 面包培训 甜品培训

　　南昌校区：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼(辛家庵石油站后面)

　　杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼

　　贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

　　酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

　　作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在 位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授有价值、实用的蛋糕西点制作技术。 随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了的商机。在烘焙行业的高速发展中，技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的 低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第 一，培养职业型、应用型人才，保 证每个学员都学有所成，并工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：包教包会、工作、终身技术指导!

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

　　1：学生毕业经过考核合格后，到星级酒店、烘焙坊就业。

　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国一 流的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的绝 佳之选。

　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在短的时间内学到有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

焦糖栗子蛋糕

常用主分类

• 常温

• 节日

• 风格

• 特点

• 主要材料

• 季节

焦糖液

糖………………360g
水…………………200g
动物奶………………400g

1.动物奶煮开备用。 
2.糖和水煮成焦糖色，加入动物奶，搅拌即可。

焦糖奶油霜

科麦吉士粉…………………35g 
牛奶…………………150g 
动物奶…………………100g
科麦吉利丁粉（泡好）…………………35g 
PROVA香草味复合调味酱（香草籽酱）…………………6g
焦糖液…………………100g

1.牛奶煮开，冲入卡仕达中，搅拌均匀，再加入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀 
2.加入焦糖液搅拌均匀后再加入香草籽酱拌匀； 
3.最后加入打发的动物奶，拌匀即可

焦糖蛋糕

科麦港式戚风蛋糕预拌粉 ………………… 350g 
全蛋…………………500g 
SP蛋糕油……………………25g 
水…………………55g 
色拉油………………………140g 
焦糖液…………………20g 

1. 将全蛋和戚风蛋糕预拌粉、水一起搅拌均匀，加入sp，打发比重为0.32。 
2. 加入调好的焦糖液和色拉油，搅拌均匀即可。 
3.烘烤温度：上火200℃ 下火160℃ ， 烘烤时间：15分钟左右 
4.冷却后蛋糕方盘一切为三，抹焦糖奶油霜，放入栗子碎卷起，切成段。

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