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四川学习正宗鸭脖技术

来源:

成都蜀味缘培训学校

    发表于:2017-11-26 17:22:01  
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

绝味鸭脖,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。正宗绝味鸭脖,其味悠远,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,而且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,受到男女老少的追捧。

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 四川学习正宗鸭脖技术,特色绝味鸭脖培训,蜀味缘餐饮培训机构的绝味鸭脖采用传统古方,用多种中草药及纯 天然香料卤制,药味入骨再加入上等的辣椒、花椒等调料,辣而不燥,麻而不涩,入口美味无穷,妙不可言,非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿,而且还能养颜滋补,绝味鸭脖是极好的美容佳品。蜀味缘绝味鸭脖麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全,交相辉映,且味香入骨一吃到底,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽汤汁味料,独特的味道让人久久回味,是人见人爱的鸭子美食。

 蜀味缘教会绝味鸭脖技术:卤料的制作,卤水的制作和保存。鸭头鸭脖鸭舌的制作和保存。各种素菜的卤制等。

蜀味缘绝味鸭脖特点以及优势:

1.绝味鸭脖营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。

2.绝味鸭脖成品投料考究,制作精细。成品色泽鲜明,辣而不燥,麻而不涩,入口美味无穷,妙不可言,麻、辣、鲜、咸、甜诸味俱全,交相辉映,且味香入骨一吃到底,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽汤汁味料,独特的味道让人久久回味。非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。

3.绝味鸭脖属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。

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