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成都青羊区大娘水饺哪家好?

[2017-11-29 09:39:09] 浏览量:64 来源:

成都荣品教育培训

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  成都荣品餐饮管理有限公司,作为受到专业认可的餐饮培训机构,多年以来,一直秉承正规教学、收费透明、传授核心的原则。采用“”实践操作式教学模式,随到随学,循环授课,学会为止,包教包会。

  成都荣品餐饮管理有限公司,是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训、餐饮咨询 与策划服务为一体的综合性餐饮集团。公司以“传播巴蜀美食之髓,弘扬一言九鼎之诺”为理念,逐渐发展成为具有全国 影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队,近2000余平方教学及生产基地。

  我们的目标:小餐饮创业整体解决方案提供商。

  我们的理念:尽一切可能帮助您创业成功。

  大娘水饺将传统中式餐饮与洋快餐的标准化理念相结合,成功地实现了中餐制作与服务的各个环节的标准化操作。大娘水饺制定了长达380页的标准手册,实现了整个企业的各个领域的标准化操作与标准化考核。

  除了标准制度本身的约束力之外,大娘水饺还拥有一支被称之为“老板的眼睛”的督察队伍以及数量不菲的“神秘顾客”。前者都是熟知企业标准的行家里手,后者则是真正顾客的代表。他们的努力,大大推动和深化了大娘水饺的标准化进程。

  大娘水饺的厨房是没有厨师的厨房。在厨房里面操作的全都是熟练工。也就是说,企业把所有的技术含量全部分解为标准化操作、傻瓜式操作。只要身体没有毛病,几乎任何人都可以在大娘水饺的厨房进行操作,当然,前提必须是掌握标准,大娘水饺的标准。

  【学习品种】

  鲜肉馅、素菜馅、海鲜馅、羊肉馅、牛肉馅

  【学习流程】

  1.大娘水饺的系统讲述

  2.大娘水饺原料的选购

  3.大娘水饺食材的预加工

  4.大娘水饺加工的基本标准

  5.大娘水饺加工的工艺步骤

  6.大娘水饺经营定价原则

  7.系列调味品及原料的货源渠道

  8.店面装修设计,选址开店指导

  9.讲解开店流程及经营管理

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