烧烤技术培训大全

[2014-07-17 14:58:18] 浏览量：715 来源：

俏恒育烹饪教育

烧烤技术培训：北京俏恒育餐饮培训学校介绍：法式铁板烧烤起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的，这种饮食文化传到台湾，在台湾又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。

铁板烧有广阔的市场，市场上的烧烤有无店的推车经营，有烧烤直培训和经营方式和烧烤培训和经营方式一样，经营方式灵活，它口味多样，吃起来方便快捷，不论各种年龄阶段的人士都很喜欢，无论是、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营都很适合。

北京俏恒育餐饮培训中心是全国的餐饮开店培训机构。致立于服务中小餐饮创业者。俏恒育餐饮培训中心，是全国家提供一站式餐饮开店服务的机构。公司直营店超过20家，员工超过500人。

烧烤培训内容

1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；

2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购；

3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；

4、蔬菜类，菜串的制作；

5、铁板炒饭技术；

6、调味酱的配比与调制。

小吃培训学校-北京俏恒育就在于其产品的核心专有配方。口味是小吃行业的安身立命之本，只有具备了这一核心竞争力，才可能吸引顾客。产品系列品类丰富，荤素、营养、色泽、口味搭配合理，能够适应全国各地区、地域的饮食习惯。具体产品工艺有奥尔良风味、香辣孜然口味、疯狂麻辣口味、香辣风味、羊肉风味和碳烤鱿鱼风味。其中，鸡柳、里脊串、骨肉相连、鸡翅、丸子串、鸡肉串、鸡排、猪排、鱿鱼串等都是深受消费者欢迎的产品。

多年的餐饮开店经验，告诉俏恒育人：学会技术，距离成功开店还差很远，培训的目的，不仅仅是把精选的项目，优质的配方，教会给创业者，更应该是实实在在的帮助创业者成功开店，实现赢利。为此，俏恒育人打破了传统餐饮培训，只教技术的模式。通过整合上下游资源，开创了从开店定位；技术培训；选址指导；厨具设备批发；桌椅批发；到店面设计；运营支持的一站式开店服务。俏恒育独有的一站式开店服务，为俏学员有效的提高了开店成功率。降低了前期投入。与平均水平相比，俏学员开店节省前期资金投入至少20%，节约时间成本至少15天，得益于一站式开店服务，俏恒育开店成功率远高于平均水平。

“俏学员”创业准备流程

1.首先预定：以网上留言、QQ交流、等方式参加报名培训名额。

2. 实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，现场品尝。

3. 签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

4. 缴纳费用：创业者向总部缴纳技术培训费用。

5．技术培训：公司免费培训全部产品生产技术，创业者自己加工，简单便捷。俏恒育以纯正的技艺和丰富的经验总结整理出一整套技术资料，细致的讲解了整个配方、工艺、流程和实际操作中常见问题、注意事项，将休闲小吃的原料生产过程系统化、标准化，完全实现了“傻瓜式创业”的基本要求。除此之外，技术资料中还详细介绍了经营所需设备、产品价格制定、原材料采购、选址、经营模式等经验，即使没有餐饮行业创业经历的创业人员，也可以轻松入门。而创业者在实际经营时，总部会根据实际情况派专人指导，无保留传授核心。

6.证件：按一般程序营业执照，还需要卫生许可证和从业人员个人卫生健康合格证。

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