广州南大公共营养师招生简章
一、 课程内容:
1.医学基础知识,营养学基础知识;
2. 各类食物营养成分;
3. 营养调查与评价;
4. 膳食营养指导与食谱编制;
5. 不同生理阶段以及不同环境人群的营养;
6. 烹调、加工与食品营养;
7. 营养强化食品与保健食品基础知识,中药与营养;
8. 食品安全与卫生管理;
9.常见营养相关性慢性疾病的营养指导;
10.运动与营养,营养教育,社区营养干预。
11.考前辅导等等。
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