鸡蛋仔培训学校烤冷面学习班教冷饮奶茶技术配方

（ 菏泽冷饮奶茶技术培训 珍珠奶茶制作要点 烤冷面加盟培训）

   烤冷面起源于东北吉林，制好的冷面上刷层油，再加上鸡蛋、配菜及我培训学校秘制的酱料，烤熟切好便可！烤冷面松软可口，酱香十足，口感劲道，鲜辣醇香。烤冷面营养健康，鲜香味美，方便卫生，老幼皆宜，深受人们追捧！烤冷面，有碳烤、铁板烤和油炸三种味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。烤的冷漠松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。菏泽好手艺培训学校烤冷面的做法大概分为两类，一类是烤的过程中刷以酱料，而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁，怎么样的做法都是很好吃的，让人流连忘返。

    培训内容：

    1、冷面的预处理 

    2、烧烤设备的保养及使用 

    3、烤制技术培训 

    4、小料、酱料的配制与熬制 

    5、烧烤的过程控制 

    鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻、香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。菏泽好手艺培训学校总部家引进鸡蛋仔项目，开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。 鸡蛋仔口味：原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味选择。鸡蛋仔又称鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。 

加观看现场教学视频及教学照片

    菏泽好手艺培训学校鸡蛋仔的特点： 

    1、香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。 

    2、口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。 

    3、色泽诱人：原味鸡蛋仔为金，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。 

    4、外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。 

加观看现场教学视频及教学照片

菏泽好手艺小吃培训中心

联系人：刘老师

Q Q：458932554

/：

：http://www.hezexiaochi.com

地址：汽车总站向东300米路北

（提前联系学校有校车免费接送学员）

加观看现场教学视频及教学照片