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冒菜培训 麻辣烫培训

[2017-12-13 16:29:28] 浏览量:133 来源:

味必特

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  冒菜:——麻辣烫的升级版、

  冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,

  冒菜培训菜品:

  1、禽肉类:鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠、鸭胗等

  2、水产品:鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、青虾、鹌鹑蛋、豆腐等

  3、蔬菜类:蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒、玉米棒等根据当地口味、品种自由搭配。

  冒菜培训内容:底料制作汤料菜品炼红油、、调汤料、制菜品全流程,冒菜培训送麻辣烫、酸辣粉 冒菜技术,学费低,学习包吃住!包材料费!包书本费!!

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