教卤肉做法手撕板鸭技术北京烤鸭培训配方

　　( 菏泽北京烤鸭技术培训 盐焗鸡制作要点 童子鸡加盟培训)

　　卤肉，现代快节奏都市必不可少的一项美食，卤肉质地可口、味感丰富，香气怡人、滋阴养血、润而不腻。卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感较丰富，较适口。卤肉好吃不好吃，关键就在于卤水，卤水中的胶质越浓菜品就越入味，经过我培训学校反复研究秘制的卤水卤出的菜品，口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长!卤肉，一次投资，长期受益，收入稳定，利润惊人，让你轻松走向成功之路。 菏泽好手艺培训学校卤肉不运用任何香精，添加剂等有害人体成分，独创口味配方技术，实为配制新产品，改变了过去口味混杂与品牌混乱等特点，使产品达到一种色，香，味俱全的真正美食，卤肉引流特色美食行业的支柱产业，让很多长夜人员实实在在的学到一门技术，开启自己创业成功的关键一步。

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　　菏泽好手艺培训学校卤肉培训内容：

　　1、卤制菜品肉类的选购与处理

　　2、卤料的选择与使用

　　3、卤水的熬制与调色

　　4、不同菜品的卤制技巧

　　5、老汤的保存

　　6、熟肉的制作技巧

　　7、酱牛肉的制作技巧

　　8、烧鸡的制作技巧

　　9、猪头肉的制作技巧

　　10、店面的选址及开店技巧

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　　卤猪头肉，又称卤猪脸。原创于宿迁公元1748年(清乾隆十二年)，迄今卤猪头肉已有250多年的历史，公元1751-1784年(乾隆十五-四十九岁)，乾隆曾六次南巡到宿迁，“御膳”时，席间贡上当地人烹烧的猪头肉，乾隆帝食时，连声赞誉说：“美载!美载!佳肴也”。卤猪头肉重点在于，火候和配料及调色，有补虚，滋阴，养血，润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小回报快无风险的产业，不论男女，不受学历和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营，就能轻松成功做老板。

　　菏泽好手艺培训学校，常年招生，随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。理论与实践相结合学习方式，以实践操作为主，在我校学习的每个学员都亲自动手实践练习，师傅在以旁手把手指导，在实际操作中让学员领悟其中的要点精髓，只有这样才能让每个学员更好的、更快的掌握技术;你更不要担心学不会，我们师傅会全程在旁边指导学员动手练习。

　　菏泽好手艺小吃培训中心

　　联系人：刘老师

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　　(提前联系学校有校车免费接送学员)

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