教肠粉做法渔粉技术培训鱼粉配方

　　( 菏泽渔粉技术培训 米粉制作要点 肠粉加盟培训)

　　肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃。肠粉的制作方法主要有两种，种是用市面上的肠粉专业粉来调配，其缺点是做出来的肠粉不够嫩滑而且成本高，也毫无技术可言，如果是在外地制作的话根本是不到这种粉，这也大大的制约了肠粉的发展。第二种是用米来磨浆做肠粉，其特点是做出来的肠粉嫩滑爽口而且成本底且有营养，在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。

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　　在广东这边吃过肠粉的人都知道，每家店做出来的肠粉味道都不尽相同。为了让广大的商户、学员可以学到正宗的广东肠粉，菏泽好手艺培训学校肠粉建议大家在学院实操间现场学习制作肠粉的技术，使自己做出来的肠粉达到嫩,滑，有韧性。嫩是指在嘴里入口即化，不黏不腻，有韧性要是指用筷子夹起来不会断，肠粉汤汁浇上去用筷子夹肠粉不会烂。再就是肠粉的汤汁制作，现在市面上肠粉汤汁有很多都是直接用酱油调配的，大多数肠粉的汤汁都只能吃到酱油的味道，而菏泽好手艺培训学校肠粉所调配的肠粉汤汁，光是配料就有十几种，并且还是按照一定的比例调配出来的。

　　肠粉汤汁的特点是：

　　1、色，菏泽好手艺培训学校肠粉所调配的肠粉汤汁色泽深红，配上雪白的肠粉，颜色更加诱人，从而达到让人一看到就有一种想吃的欲望。

　　2、香，肠粉汤汁的香味浓郁，真正达到未食其味先闻其香的效果。

　　3、味，肠粉汤汁的味道主要以鲜为主，经过十几种配料的严格比例搭配而达到鲜而不腻的效果!

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　　菏泽好手艺小吃培训中心

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