花甲米线培训-大理创飞餐饮培训机构
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2017-12-28 12:01:51
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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，[1] 在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
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