铁板鱿鱼培训班教烤冷面配方铁板豆腐
铁板鱿鱼培训班教烤冷面配方铁板豆腐配料
（ 菏泽铁板豆腐技术培训 铁板鸭肠制作要点 铁板烧加盟培训）
要把铁板豆腐做得这样美味不是那么简单的事，如果选择汁水不多的豆腐，煎制出来豆腐口感会显得很柴；火候掌控不好，就有可能让豆腐烧焦，从而让豆腐内部水份流失，影响口感；调料搭配不当，可能让这一美味变得怪味又难吃。要做出外焦内嫩、香滑多汁、鲜香无比的铁板豆腐，需掌握以下三要点：
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铁板豆腐制作技巧：
1.豆腐的选择：选择水份大的豆腐，可以选择盒装的豆腐，盒装豆腐真空包装，一直浸泡在汁水中，含水份较大，煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香滑多汁的口感。
2.火候的掌控：煎豆腐的火候一定要控制好，开始让油温达到五成热时，才放入豆腐，这时能瞬间锁住豆腐内部的水份，也容易让豆腐表面定型，翻面的时候不容易翻烂；撒入调料的时候，把火调至中火，这样不至于把豆腐烧焦，保持金黄的色泽；当豆腐翻面后，锅底油温更高，这时再调小一些火，慢火煎透。
3.调料的配搭：孜然粉和椒盐粉是非常经典配搭，和豆腐也很搭档，再加入葱花的清香，使豆腐鲜香无比。如果口味较重，可以加入五香粉和辣椒粉。
正宗烤鸭肠技术培训，烤鸭肠火爆流行街头小吃，口味鲜香，便宜经济又实惠，小本投资，是您创业致富选。不过你想过去用烤鸭肠创业吗，相信你的生意一定很好。铁板烤鸭肠，是一种特色小吃的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃。
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