破酥包培训-大理创飞餐饮培训机构
来源：
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2017-12-29 16:31:14
:18187278467
QQ:1074709933
:http://dl.dz8.tw/
地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
名称由来
破酥包子
据说这种包子起源于1903年，当年玉溪有个叫赖八的人，在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。赖八这个人办事喜欢独立思考，标新立异，不断地改进和提高包子的质量。有一次一位老者带着小孙子去包子。
店小二将包子包好递给老者。这位老者闻着包子很香，就拿了一个给小孙子吃，不料小孙子没有接住，包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎，特别是包子皮更是摔成了七八瓣。小孙子一见包子被摔得粉碎，就心痛得大哭起来。这时许多人围过来观看，都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀！这时老板赖八走上前来，也觉得惊奇，就又拿了一个包子给了小孩。从此，他就抓住了这个商机，打出招牌专“破酥包子”。
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