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            慕斯蛋糕包教包会学费多少蛋糕做法培训
        

慕斯蛋糕包教包会学费多少蛋糕做法培训

来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

发表于：2018-01-13 11:09:07

相关标签：西点烘焙培训重庆西点烘焙培训

浪漫，一个美好的名词。有了浪漫的爱情才更加绚丽，走的路才更长久。同样，蛋糕也需要浪漫。浪漫的蛋糕才可以更加引人注目，更加让人喜爱。蛋糕的浪漫，在于那精致的花边、动人的花卉、可爱的卡通，还有那人见人爱的水果。感受奶油与蛋糕的浪漫，同时把这份浪漫表达出来，送给心爱的人。，里面有近30种不同种类的精致花边、30种的花卉、28款超可爱的卡通动物蛋糕、28款欧式水果蛋糕等待着您的欣赏，也等待着您亲自动手制作她们。

在欧洲的历史和演变慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的“”。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；

草莓慕斯蛋糕制作过程

2.制作慕斯重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；

3.另外制作时大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处放。

可欣餐饮培训学校隶属于广东中山可欣集团，可欣集团成立于1996年，可欣餐饮是一家以餐饮创业及指导、餐饮加盟、餐饮技术培训、酒楼策划管理及餐饮咨询等综合性餐饮公司，可欣集团20年的沉淀，拥有的师傅、专业的技术团队、让客户放心、省心是可欣的宗旨，以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务，可欣一直致力于响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，可欣的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！

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