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            重庆酸辣粉培训-大理创飞餐饮培训学校
        

重庆酸辣粉培训-大理创飞餐饮培训学校

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2018-01-17 15:44:06

相关标签：小吃培训大理小吃培训

　　咨询人：邹老师

　　:18187278467

　　QQ:1074709933

　　:http://dl.dz8.tw/

　　地址：大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)

　　来历

　　说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重庆酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了"酸辣粉"了。重庆酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。