大理鲜花饼做法-大理创飞餐饮培训学校
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-01-25 15:30:32
咨询人：邹老师
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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年大理冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝大理冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
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