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            正宗重庆酸辣粉技术培训哪里好？
        

正宗重庆酸辣粉技术培训哪里好？

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-01-30 18:39:09

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。

　　重庆酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样(可开专店、流动小吃车、摊位等)，无论是城市商场、超市、、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因酸辣粉奇特的香味招来食客不需要广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元;开一间 10平方米的外店，日利至少1000元以上……。

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　　重庆手工酸辣粉技术培训：

　　1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

　　2. 参观酸辣粉的制作流程。

　　3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

　　4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

　　6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

　　7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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