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泉州哪里有创业面包常规班呢?

[2014-09-09 16:32:06] 浏览量:386 来源:

高帽子蛋糕培训培训中心

创业面包常规班——学期30天 2500元

创业面包常规班——学期30天元

(包原材料,保工具,包教会,终身免费进修!)

从面包生产原料的认识以及了解开始,各种面粉的识别,添加剂的认识、器材设备制作工具的认识及应用。基本烘焙知识的认识和使用,生产间设备的正确使用和具体操作及保养,生产卫生,面包造型,表面装饰和各种馅料全方面指导与制作。

传授畅销面包制作工艺,冷藏液种面团的配方与做法

冷藏老面、种面团的配方与做法,各种大型面包店,当下流行馅料。

 

创业面包常规班学习内容:

1

卡通萌包

23

肉松土司

2

咖啡墨西哥

24

葱花肉松卷

3

法兰克福

25

松松

4

抹茶红豆

26

菠萝

5

海苔肉松

27

豆沙圈

6

蓝莓布丁

28

奶酪披萨

7

起士大亨

29

比萨饼

8

稥椰牛奶

30

香辣鸡肉汉堡

9

香葱火腿

31

辣味肉松条

10

黑胡椒热狗

32

台式热狗

11

雪地

33

肉松蛋卷

12

蒜香条

34

奶油小餐包

13

蓝莓酥粒

35

葡萄吐司

14

长甜条吐司

36

豆沙吐司

15

白土司

37

黄金椰条

16

椰子吐司

38

 

17

切片方包

39

 

18

金丝肉松三文治

40

 

19

红豆土司

41

 


二、表面装饰馅料制作:

 

1

巧克力泡芙

12

椰丝奶油馅

2

原味墨西哥

13

提子沙拉

3

台式沙拉酱

14

肉松馅

4

莱姆提子馅

15

蒜泥酱

5

雪山酱

16

奶油葱花馅

6

酥粒

17

台式大蒜酱

7

台式菠萝皮

18

啤酒棒

8

奶黄馅

19

 

三、西点:

 

1

葵花籽薄饼

8

原味蛋挞

2

曲奇饼

9

葡式蛋挞

3

香酥瓦片

10

蛋黄液

4

手指饼

11

焦糖布丁

5

巧克力曲奇

12

多拿滋

6

天鹅泡芙

13

巧克力甜甜圈

7

装饰饼干

14

 

四、戚风蛋糕:

 

1

戚风蛋糕胚

23

虎皮蛋糕

2

抹茶蛋卷

22

奶贝蛋糕

3

彩绘蛋卷

25

水果披萨

4

蒙古蛋糕

26

金枕蛋糕

5

长颈鹿蛋糕

27

蜂蜜无水蛋糕

6

戚风纸杯

28

 

7

黑森林蛋糕

29

 

8

推推乐

30

 

9

相思红豆卷

31

 

10

彩虹蛋糕

32

 


以上班制随到随学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费;学校安排食宿,费用自理,住宿费10元/天(包水电费),报名时须身份证复印件一张。

 

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