饺子皮的另类吃法
快到春节了，春节吃饺子是中华民族的老传统了，今天徐州真味佳小吃培训学校教大家一种美味饺子皮的吃法。做出来的美食一点都不比饺子差，吃的时候满嘴留香，重要的是做法简单。
在制做饺子皮新吃法前，首先准备好适量的饺子皮，接着再准备一个新鲜的土豆，然后把土豆洗干净去掉皮切碎。贴好之后装入干净的盘子中备用，然后洗上一把韭菜，接着把韭菜切成碎末备用。再准备两个干辣椒洗干净切成末，装进韭菜的碗中。最后往盘子中的土豆加入适量的食用盐。往韭菜碗中加入适量的熟油。然后用筷子将两个碗都搅拌均匀，搅拌均匀之后将土豆进行腌制。
这时候的土豆也就腌制好了，将土豆本身的水分挤压出来。然后将挤干水分的土豆倒入韭菜的碗中，在往碗里加入适量的十三香，然后用筷子搅拌均匀备用。
接着取一张饺子皮，将馅料放入饺子皮中，尽量不要放得太饱满以免再做美食的时候将馅料挤压出来，然后再取一张饺子皮盖上馅料，接着将两只饺子皮的边缘捏紧压实。压实之后再用吃西餐的叉子在饺子皮的边缘处印上花边。弄好之后备用。
准备一个干净的电饼铛往电饼铛中加入适量的食用油，调高温再将印好花边的饺子皮放入电饼铛中烙5分钟左右再翻一面再烙5分钟即可。美味的饺子皮新吃法就制作完成。
温馨提示:在烙饼时将两面烙至金黄即可。
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