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菏泽培训云南特色小吃学习特色怪味鸡

[2018-02-06 16:05:00] 浏览量:61 来源:

菏泽好手艺小吃培训

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  云南怪味鸡,以麻、辣、咸、鲜、香、甜等百味而闻名,令人食之难忘。以新鲜鸡腿肉经过十多种香料的腌制,裹面油炸,再撒上芝麻、孜然等香料,令人看之流涕、食欲大增!云南怪味鸡操作简单,现做现,出品快,市场广、投资少、利润高、回报高,一经推出受到大小投资者的欢迎! 刘老师 / ☎:

  怪味鸡块制作上采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,选用白皮仔公鸡,肉质细嫩爽口,采精制酱油等二十多种调料,制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备,肉质鲜嫩爽口,风味独特,它不但极具生产效益(18分钟即可成品);炸鸡时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百另姓家中外,精选数十种中药材与香味料泡制而成。 刘老师 / ☎:

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  菏泽好手艺培训学校怪味鸡块是中国四川和重庆地区常见的凉菜食品,味道又麻又辣又甜还带点酸味,吃时百味交陈,故有“怪味”之称。所谓怪味,指的是用熟芝麻、红酱油、白糖、醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、味精等作料调制成的料汁,把它淋在煮熟的嫩鸡上即成怪味鸡块。成菜肉质鲜嫩,咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全,又互不压味,散发出一种特殊的味道。

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