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2018年新春大酬宾师傅教你海鲜大咖技术

[2018-02-26 15:19:48] 浏览量:40 来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

  特色海鲜大咖技术培训

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  不吃海鲜的夏天是不完整的,而海鲜的吃法也是各式各样,如今流行一种新的海鲜吃法,就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。鼎鼎虹推出的海鲜套餐一共分为两种,小份388元,一种是麻辣小龙虾套餐,一种是烤鱼套餐,两种套餐所含的海鲜食材有:扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,所有海鲜食材都是活的,保证食材的新鲜性,制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮,味道侵入海鲜之中,味美鲜香,放入容器中,浇上商家特制汤汁,底部用明火加热,随着温度的慢慢升高,贝类吸收汤汁的鲜味,更加入味。

  因所需食材繁多,制作时间长,所以商家建议提前预订,两种套餐大的区别就在于一个是麻辣小龙虾(20只,螃蟹6只),一个是草鱼,鱼的做法是先腌好,油炸之后放入配菜,放到海鲜贝类的底部。这种吃法目前在哈尔滨少之甚少,所以很受食客喜欢,店内除了这两种主推套餐以外,还有很多特色的下酒菜,例如:辣炒花蚬子、清蒸东蟹、辣炒海螺丝等等,是下酒菜必备。鲜美海鲜食材,精致高端烹饪,让你和朋友家人体验一场完美的海鲜盛宴。

  可欣小吃培训承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!

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