重庆火锅培训/哪里学火锅/火锅制作
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
火锅，经过多年演变，口味更丰富了。涮羊肉又称羊肉火锅，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用
重庆老火锅，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。
当然，特色火锅远远不止这些。想学餐饮技术、想创业的人的话，选择一个靠谱的餐饮培训学校尤为重要。成都火夫子餐饮培训学校，有着一批专业的研发团队、教学团队，丰富的教学经验，让您得到理论实践的双重提升。
培训内容：
1.原料、香料识别、鉴定、特点、作用的学习
2.火锅底料炒制，核心配方。
3.火锅制作流程及配方详解。
4. 火锅的调味技巧及常见问题的处理。
5.不同地方不同季节不同味型的调制技术。
6.常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术。
【学习时间】
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。该机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
培训地址：
咨询热线：139-8093-6263，可添加huofuzi99
：http://www.hfz99.com，
地址：四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼整层。
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