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火锅培训/哪里学火锅/火锅制作

[2018-02-26 16:19:06] 浏览量：34 来源：

餐饮培训

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

火锅，经过多年演变，口味更丰富了。涮羊肉又称羊肉火锅，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用

重庆老火锅，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。

当然，特色火锅远远不止这些。想学餐饮技术、想创业的人的话，选择一个靠谱的餐饮培训学校尤为重要。成都荣品餐饮培训学校，有着一批专业的研发团队、教学团队，丰富的教学经验，让您得到理论实践的双重提升。

培训内容：

1.原料、香料识别、鉴定、特点、作用的学习

2.火锅底料炒制，核心配方。

3.火锅制作流程及配方详解。

4. 火锅的调味技巧及常见问题的处理。

5.不同地方不同季节不同味型的调制技术。

6.常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术。

【学习时间】
　　学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。该机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

　　培训地址：

　　咨询热线：173-1308-7553(可添加)

　　：http://www.canyin58.com，

　地址：四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼整层。

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