百年老卤的技术培训哪里有？卤水的做法
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重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-03-12 11:44:45百年老卤的技术培训 重庆哪里有百年老卤的技术培训 百年老卤的配方哪里有 百年老卤卤水配方 百年老卤卤水的保养
可欣餐饮有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱拍摄、市政工程，总部坐落广东中山。咱们在餐饮训练这块有的技能人才、的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有咱们的研制团队。重庆可欣餐饮有限公司是可欣集团餐饮训练的个分部，主要是呼应党中央号召：迅速培育青年创业、自立创业、处理下岗职工的就业问题，尽力培育有志青年完成自个的愿望。咱们的计划是三年内在全国的省会城市有咱们的分部，咱们的方针是：让每一个学员能学到真正的技能
百年老卤的培训内容：
1：原材料的出处理
2：香料包的制作
3：糖色的炒制
4：卤水的调味
5：卤水的保养
6：红油的制作
7：口味的拌制
8：如何摆盘
卤菜投资的机器设备：灶桶、冰箱、展示柜，投资金额在5000元左右。
卤才适合摆摊或者档口店，主要以猪心、猪耳朵、猪舌头、猪头肉等荤菜为主，有麻辣的、香辣的、蒜蓉味的。
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