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卤菜的做法以及卤水的保存方法

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重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-03-12 14:51:59  
相关标签: 小吃培训   重庆小吃培训


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      我们卤菜有包括五香卤 酱香卤  盐水鸭  绝味卤四大类,卤菜是所有小吃里面常见的,它的经营方式也很多变,可以摆摊可以开店,形式百搭,一般我们卤菜关键在于一个卤水的制作,卤汁的保存方法。像一般卤菜搭配多的是重庆小面  中式快餐  川湘菜  江湖菜等,它的投资也小,适合初次创业的人群。



     重庆可欣师傅教的卤菜皮香 肉香就连骨头都香,师傅在这块专门研究有20多年了。卤菜包括有鸡身上 鸭身上以及猪身上的东西都会教你怎么做。



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