特色炸酱面技术培训

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-03-13 20:06:34

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　炸酱面是一道传统的汉族面食。流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

　　目前市面上的炸酱面的店面可谓是随处可见，但是正宗的炸酱面的店铺却很少。大都是因为年久失传的缘故，还有是经过不断地研发，改进的缘故，正宗的炸酱面以复不见。蜀味缘做出的炸酱面是由制作而成的，是地地道道的正宗炸酱面，我们的老师也可以根据当地人的口味根据调制出，炸酱面的投资小，适合的消费群体比较广，老少皆宜，投资几千元就可以营业，2个人就可以开店经营，无需店面也可以经营，收益较快，基本上是无风险的项目。

　　特色炸酱面技术培训，正宗炸酱面做法，蜀味缘小吃培训是成都一家专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学员操作间，拥有全国具有特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。

　　蜀味缘炸酱面技术培训：

　　1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

　　2.配菜的处理与技巧，配菜技巧。

　　3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。

　　4.炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。

　　5.各种调料的认识及采购信息;

　　6.店面选址及经营管理技巧。

　　蜀味缘炸酱面技术培训，学员按照蜀味缘炸酱面食的配方，都有专业的师傅采用的现场培训让每一位学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作炸酱面的这些调料制作的方法与要点为止，直到学会为止!

　　请联系网站，了解详细的课程信息~

　　优质、便捷、省心

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除