江米条制作
今天真味佳徐州糕点培训学校给大家分享一下江米条的制作方法。
原材料：
江米粉1.2斤(也就是糯米粉) 糖4两 水7两 芝麻适量
制作方法：
1、水、糖放入锅中烧开后，倒入江米粉，掺拌均匀后，放在面案上揉成面团，擀成薄片，划宽条改切成小细条。
2、芝麻放入盆中，湿点水，放入江米条后滚沾上一层芝麻，再用筐头筛去多余芝麻，即生成胚。
3、油烧至七层热，放入生胚炸至浅黄即可。(淡即可)
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