重庆哪里烘焙培训
重庆哪里烘焙培训？西点师工作环境轻松，一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力，却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。从刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院毕业的学生看来，西点师们不但工作，还能时常为亲朋好友制作小点心，给生活带来了许多乐趣。
学习西点烘焙，有这些！
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类、蛋糕类点心的统称。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
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注意啦!这些关于西点烘焙的独门绝学
西点制作方法
烤箱:重要，记得是烤箱而不是烤炉，上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。
秤:西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败。
面粉筛:面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软。
打蛋器:建议电动的，用手打，手酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。
其它用品
烤模:建议常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。
锡纸:隔水防粘，铺在烤模里外。
其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等
重庆哪里烘焙培训:西点烘焙培训
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