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成都钵钵鸡技术正宗做法

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2018-03-22 18:32:30

相关标签：厨师培训成都厨师培训

钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

成都钵钵鸡技术培训，蜀味缘餐饮培训学校具备几百种特色餐饮技术。随到随学，真传实教，无保留。食宿全免，直到学会为止！欢迎实地考察，再做决定！想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我们，各种优惠活动等着您。

蜀味缘钵钵鸡技术培训优势介绍：

1、蜀味缘沿用特色钵钵鸡制作技术，仅近30年的厨师经验，调制特色钵钵鸡制作配方。

2、传授红汤，清汤，椒麻等多种钵钵鸡口味，满足多种人群口味需求。

3、蜀味缘教授钵钵鸡制作配方，传授学员口味调制方法，可根据地方特点调配适合地域人群的钵钵鸡口味。

4、钵钵鸡食材市场均可以采购，蜀味缘采用均为常规食材，无需为食材选择烦恼。

蜀味缘钵钵鸡技术培训内容：

1.材料的选用及保管。

2.香辣红油制做技术及保管。

3.高汤的熬制技术及保管。

4.底料炒制技术及保管。

5.码味调味技术及保管。

6切菜串菜技术及菜品保管。

7.藤椒味的制作技术及保管。

8.红油味的制作技术及保

9.菜品保管技术

成都钵钵鸡技术培训，正宗钵钵鸡做法，蜀味缘钵钵鸡菜品丰富，食客尽情选，老板尽情赚。除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。无论是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以吃到，一顿餐可满足多种维生素及营养元素的供给。蜀味缘总部提供自制汤料配方，汤味十分鲜美，好吃不上火。同时不断更新菜品以及汤料麻辣、三鲜、酸菜、酱香...数十种口味，引人尖叫连连。

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