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煲仔饭怎么做的煲仔饭技术培训

[2018-03-29 09:54:27] 浏览量:40 来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

重庆可欣餐饮培训有限公司


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>>项目详情<<

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜。 煲仔饭现在深受大家喜爱,揭盖浇上调味汁的滋滋声,诱得人食指大动。煲底金黄酥脆的锅巴,更是一煲之精华。是都市时尚精英的爱。


>>为什么选择煲仔饭创业<<    

煲仔饭有深厚的群众基础,深受大众喜爱,出餐快,米饭清香,锅巴油脆,制作简单,没有太多技术要求,店面要求小,前期投入也不高,是小本经营的不二之选。

 

>>课程内容<<

1.米的选择,不同的地域选择不同种类的米;

2.煲的选择,师傅手把手教你如何挑选合适的煲仔;

3.调味汁的制作,毫无保留传授可欣秘制煲仔饭调味汁的制作技术;

4.如何做出美味的锅巴

 


>>可欣餐饮培训的优势<<

    1、可欣餐饮培训学校是西南地区较大的餐饮培训基地,1400多个平方;

    2、拥有专业的培训师傅,专业的技术团队;你可以在这学到正宗专业的餐饮技术;

    3、全国连锁,多家培训基地;截止目前已经培训了10万多名学员;

    4、培训期间,“包吃包住”,解决学员学习期间住宿的经费问题;

    5、随到随学,培训、手把手教学;理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法,正宗的技术伴你成功开启创业之路;

    6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级;三年后享有终身的技术(只收取材料费) ;

    7、每周三、周六免费讲解“开店指导”,开店选址、经费、流程等相关问题; 8、可欣餐饮培训学校享有机构(如:中国烹饪协会等)颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

可欣小吃培训承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样的学习,不一样的收获!

 

>>联系我们<<


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