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        炸鸡腿汉堡培训哪里学_广州本世小吃培训
    

炸鸡腿汉堡培训哪里学_广州本世小吃培训

[2018-03-29 16:41:46] 浏览量：53 来源：

广州市本世餐饮

其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

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如果你还在疑惑汉堡包从哪里起源，康乃狄克州纽黑文市的路易斯午餐就是。这个故事是这样的：1900年，一个绅士要求餐厅的老板路易斯拉森锋给他做一些能路上吃的东西。拉森锋是一个很有创新力的人，他将一些牛排肉夹在了两片面包间，然后让他带在路上吃，就这样，汉堡包诞生了。如今，路易斯的曾孙子杰夫继承了这一传统，并做了一些改进。

巴黎：你可能读过乔治沃根关于食物趋向的文章，一股汉堡潮近几年在巴黎流行起来。有名的是生态汉堡，一个三层的汉堡，其材料都是有机的，包括饮料，油和调味品。

柏林和汉堡，德国：鸟儿餐厅位于柏林和接近汉堡的地方，其自称是美国牛排屋是名符其实的。它是两个纽约人的智力结晶，菜单上有20种创新型汉堡，并起了有趣的名字。

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