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鲜花饼做法-大理创飞餐饮培训基地

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2018-04-03 10:46:28

相关标签：糕点培训大理糕点培训

咨询人：邹老师

:18187278467

QQ:1074709933

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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

晚清时的<燕京岁时录>记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益增大，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

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