邯郸常鸿学校五香凉皮技术学习

凉皮技术培训

凉皮分为米皮和面皮两大类。现有汉中米皮、秦镇米皮、西府宝鸡擀面皮等流派。凉皮历史悠久，源于秦始皇时期，距今已有两千多年的历史了。相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓们无法向朝廷纳供大米。这时一个叫李十二的想出用大米碾成面粉蒸出面皮，献给秦始皇。没想到秦始皇吃后大喜，还命其每天制作食用，于是便形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。

现在人们越来越喜欢凉皮独特的风味和口感，因此吸引了许多小吃店扩展经营的眼光，他们想在凉皮的制作上加入特色。不过却面临着一些现实的问题例如：不知道凉皮如何进行制作，怎么做出的凉皮正宗又好吃。来邯郸常鸿小吃培训学校帮您解决这些问题。在我校学习配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习，由您亲自动手操作

该中心主要传授培训各种小吃快餐技术、其中包括：兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、张口烧饼、椒盐烧饼、芝麻焦烧饼、草帽饼、褡裢火烧、河间火烧、牛肉罩饼、土家酱香饼、煎饼果子、广平大饼、油炸面泡、千层酥、香掉牙酥饼、肉夹馍、千层大饼、威县火烧、鸡蛋灌饼、石头饼、手抓饼、砍边烧饼、里脊扒饼、香掉牙千层饼、狗不理蒸包、素馅大包、肉丸水饼、各种素饺、水煎包、陕西凉皮、擀面皮、大拉皮、米皮、凉粉、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术以及生日蛋糕、各种月饼、点心、面包、饼干三十多种糕点技术。本中心各种小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。烤面筋 脆皮玉米 月亮馍 煎饼果子 烤冷面 甘梅薯条 臭豆腐 韩式拌饭 布袋馍 特色饭团 吊炉烧饼 杂粮饸烙面 杂粮煎饼 腊汁肉夹馍 里脊扒饼 狼牙棒土豆 西安卷馍 水冶酥烧饼 糖炒山楂 鸡汁豆腐串 冰糖葫芦 煎豆腐皮渣 鸡蛋灌饼 新奥良炸鸡架 大脸鸡排 上海无骨鸡柳 特色薯塔 八宝玫瑰镜糕 铁板鱿鱼 酥脆酱香饼等等

小吃培训，糕点培训，生日蛋糕培训，厨师培训，面食培训

邯郸市常鸿糕点小吃学校