土鸡米线做法学正宗的土鸡米线多少钱
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小时候喜欢吃外婆煮的土鸡米线了,外婆说土鸡米线要好吃,重要的有两样东西,一是鸡汤,二是配料。鸡汤一定要用散养土鸡来熬,现在城市里面的饲料鸡,是熬不出好汤来的。一般都用田园优选土鸡来熬汤。鸡要土,汤要慢火熬,至少要四个小时,鸡肉里面的营养和香味才能完全渗透到汤里。配料要全,喜欢清淡的人可以只加香菜、芝麻油和少许蒜泥、姜汁,口味重的人还可以加入水腌菜、油辣椒、花椒粉,甚至还可以再放点剁碎的小米辣。 吃米线前,要先喝一口汤。田园优选土鸡慢火熬制的汤,喝一口,满口留香,喝两口,清甜鲜香,喝三口,回味无穷,喝四口,哈哈,米线都不用吃了。加入了各种配料的米线,白嫩嫩地躺在碗里,却散发着浓郁的香味,入口爽滑,细品之下,鸡肉的香味和配料的香味混合得天衣无缝,不腻不燥,一切都是恰到好处。而加在米线里的鸡肉,虽是经过了熬汤,仍然保持着肉食的香气,鸡皮入口即化,鸡肉鲜美肥嫩,吃再多都不会觉得油腻。
公司教学流程: 1.从选材开始,教你如何识别材料,怎么选择,各种材料的作用和功效 2.师傅手把手教你如何熬制,原材料的搭配,重量等等 3.师傅演示一遍,自己亲自操作练习,师傅在旁边指导,有任何问题及时解决 4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品,师傅及学员满意为止 5.三年内免费技术升级,有任何问题都可以返回学校再次练习,终身技术
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