小锅米线的做法-大理创飞餐饮培训基地
来源：
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2018-04-07 11:11:33
咨询人：邹老师
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地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
小锅米线是云南人喜欢的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。
在云南省，米线吃法多样。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点。
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