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冰沙奶昔怎么做冰沙奶昔技术哪里学水果奶昔

[2018-04-15 09:48:48] 浏览量:64 来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

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花生。牛奶,冰块搅脆,然后到搅拌机里面搅拌就可以了细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配,草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、

麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津,清热凉血,健脾解酒;

菠萝维生素C含量高,缓解伤暑、身热烦渴;木瓜促进新陈代谢、抗衰老

营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。

绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃,现在这样的做法已经很少了,我称呼它为炒冰。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒,直到糖水慢慢凝结成绵绵状,最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙,不像锉冰那样硬硬粗粗的,绵绵冰的口味也相当多红豆、绿豆凤梨、西瓜、百香果等等,要将想加入的东西都可以。

沙冰做法

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱

2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.

3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,再用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙

4.芒果木瓜加点炼乳,多放点冰

5.炒冰的制作一般加入各种当季水果.各种风味.

 

 

咋们学技术都是为了开店,所以我们的培训项目,大多都是市场上比较热门的项目,大家都能够接受的口味也可以根据当地的消费习惯做出调整。所以这一点非常的重要更多美食培训请电----------------177.499.636.75 徐老师

 

 

 

 

 


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