老式鸡蛋糕在郑州哪里能学？
河南华焙西点学校
发表于：2018-04-15 10:42:01还记得小时候在家里吃的老式鸡蛋糕吗？
我们只要拿着鸡蛋和面就可以让人家去做
每次去做鸡蛋糕的时候
我都会和我妈一起
跟在妈妈的后面
心里美滋滋的
从远远的路上我就闻见了
香喷喷的味道
真是让人欲罢不能
眼睛不会离开面包机一眼
每次都是面包师傅做到哪一步
我就跟到哪一步
眼看着到最后一步了
心里是无与伦比的美丽
OK了，小杨家的鸡蛋糕好了
我屁颠屁颠的跑到师傅面前
领走我们家的鸡蛋糕
妈妈总是会让我先吃一个
然后到家就说
都还没有吃呢
炒鸡开心
像是捡到了一百块钱一样
哈哈「开心的像一个两百斤的胖子」
那个时候的纯真
那个时候的美好
虽然说我们回不去了
但是我们可以用
用老式鸡蛋糕来回忆啊
今天就教大家一款老式鸡蛋糕的做法
带大家一起回忆童年
河南烘焙培训学校老式鸡蛋糕食谱配方
主料：
鸡蛋两个
白糖40克
色拉油6克
低筋面粉60克
老式鸡蛋糕制作步骤：
1. 先准备好原料吧。
2. 低粉提前筛两遍筛好。
3. 两个鸡蛋打入碗内。
4. 加入白糖。
5. 下面放一盆热水，大概40度左右。
6. 隔40度左右的热水打发至蛋糕糊变浓稠，基本上没有大的气泡。就是蛋糕糊长时间不容易滴落下来。
7. 倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。
8. 倒入色拉油继续搅拌均匀。
9. 装入一次性裱花袋中。
10. 剪个适当的口子挤进12连模具内，约8分满。
11. 180度预热好的烤箱，上火170度，下火150度15分钟便可。
12. 刚刚出炉的蛋糕，待凉凉后脱模便可。
是不是感觉像是回到了小时候呢
如果感觉回到了，那就联系网站吧
了解更多优惠的内容哦
「风里雨里，华焙等你」
老式鸡蛋糕在郑州哪里能学？ 原创内容，请点击郑州西点烘焙培训
