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重庆小面技术培训，哪里可以学做重庆小面

[2018-04-16 09:24:19] 浏览量：33 来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

重庆小面，美味独特，香味四溢，让吃过的人流连忘返。想不想加入可欣餐饮【重庆小面技术培训】学习技术自己创业呢？创业要选好方向，选好项目。现在餐饮业这么火爆，开一家小面馆也是不错的选择呢！

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

加入可欣餐饮【重庆小面技术培训】不仅可以学到重庆小面的做法，还可以另外学习其他上百种的菜品搭配技术。

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