哪里有教手撕鸡的做法，煌旗怎么样
煌旗小吃培训
发表于：2018-04-26 10:49:09手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。下面让小编为大家分享手撕鸡的做法。
手撕鸡的做法
原料配方：鸡一只，孜然粉2茶匙，食盐6克，生抽5茶匙，姜2小块，蒜5瓣，料酒2茶，匙熟芝麻1/2茶匙。
手撕鸡的做法
1.把半只鸡处理干净。
2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。
3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。
4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。
5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。
6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。
7.之后翻面再开煮5分钟。
8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。
以上就是手撕鸡的做法，你学会了吗。小编知道你肯定还没学会，那学习真正的手撕鸡技术去哪学，哪里有教手撕鸡的做法?可以选择离自己较近的培训学校，如【煌旗】，这是一家拥有多年特色小吃培训经验的培训机构，经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地。
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