昆明苏滇意式特色披萨培训班去哪里学好
披萨培训详情
培训内容:
一、披萨:夏威夷风情比萨 ★金华火腿披萨 ★新奥尔良风情烤肉披萨 ★米兰比萨 ★蓝色海洋比萨 ★水果风味比萨 ★香脆鸡肉披萨 ★培根鸡肉比萨 ★素食比萨 ★吞拿鱼比萨 ★五香牛肉披萨 ★威尼斯火腿蘑菇比萨 ★甜筒披萨 ★海鲜披萨 ★鲜虾披萨 ★黑椒牛柳披萨 ★意式金鱼比萨 ★学员自创披萨
二、沙拉:花园沙拉 ★德国土豆沙拉 ★法国厨师沙拉 ★凯撒色拉 ★金鱼沙拉 ★什锦水果沙拉 ★维C素菜沙拉
三、意大利面:鲜虾有实力面 ★肉酱意大利面 ★茄汁海鲜意大利面 ★咖喱风味意大利面 ★虾仁菌菇意大利面 ★肉酱千层面 ★海鲜贝壳面
四、西点浓汤:奶油玉米浓汤 ★菠菜茸汤 ★百慕大鱼周打汤 ★意大利蔬菜汤 ★冻胡萝卜汤 ★罗宋汤 ★手指泡芙
培训课程:
1、披萨酱和面饼制作、理论讲解:美式比萨酱;意式比萨酱;比萨面饼:美式面饼;意式面饼;
2、沙拉预备料制作、理论讲解:沙拉的概念 沙拉的分类:开胃沙拉、主菜沙拉、蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁制作方法
3、意大利面制作与讲解:意大利面的种类;意大利面酱汁;意大利面的煮制;番茄少司的制作
4、西餐浓汤制作、讲解:汤的分类:按浓度分、 按颜色分、按温度分、按原料分类、基础汤的作用;
5、完成培训后,安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习,学习西餐礼仪和管理,辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧,实习时间不限;
6、就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置,提率,大限度降低劳动强度,减少操作人员
培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
咨询: 182.8870.5665(同手机号码)
咨询人:桂老师
咨询QQ: 480469191
公司地址:昆明市盘龙区穿金路524号3层 (波罗村公交站对面) 国汇KTV对面
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