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淄博小吃学习班哪家好

[2018-05-01 12:09:57] 浏览量：49 来源：

淄博金茂蛋糕培训

　　淄博小吃学习班哪家好？特色小吃行业将持续增长是无庸置疑的。其原因有：不断加快的生活节奏、社会职能的不断扩大、公共关系的不断发展、流动人口的不断增加及职业女性的增多等等。所以餐饮小吃业是一个永具魅力、前景无限、且投资餐饮业是大有作为的。下面厚学网小编介绍小吃学习中的相关知识。

　　学习小吃这些知识要掌握

　　学甜品要多长时间：

　　其实每个甜品的制作流程和步骤都是比较简单的，就拿港式甜品里面的“杨枝甘露”这道甜品来举例的话，如果你有配方，又有专业师傅手把手教你的话，一般几分钟就可以做出来成品。

　　因为像这类甜品都是现做现的，你只要把原材料提前准备好，制作起来非常快。

　　像一些稍微难一点的甜品，例如：糯米糍，糖不甩;这些甜品的制作时间大概在30分钟左右就能做出成品。

　　如果你参加的甜品培训课程，品种不是很多，又有专业师傅手把手教学的话，例如：十五个系列左右，时间大概在4-5天就能全部学会，二十个系列左右差不多6-7天就能学会。

　　关于小吃学习需要了解的知识

　　怎么腌鱼肉才能入味又鲜嫩

　　做烤鱼腌制是一个相当关键的步骤，既要鱼肉入味，又要保持鱼肉本身鲜嫩的口感，否则烤制的时候鱼肉会发硬，对口感的影响相当大。因此要把鱼肉腌制出这以上的效果就要注意以下三点：

　　1.浸泡入味，将宰杀好的鱼放到腌料(也叫腌鱼水)中浸泡5分钟后，取出鱼身进行拍打后，再投入腌料中浸泡15分钟。Ps建议在杀鱼前半小时把腌料做好。

　　2.拍打，把一到一半的鱼身，通过适度的力度拍打，使其肉质保持鲜嫩。

　　3.冰块降温，在腌制鱼肉的时候要注意温度。如果室温超过18度的死后，就需要往腌料投入适量的冰块，这才能够保持鱼肉的鲜嫩。

　　以上就是分享的“淄博小吃学习班哪家好？”相关资讯，如果您有任何疑问，可以随时练习厚学网!经营小吃项目，只要好吃，完全不用担心客源，你要做的只是把东西做的更好吃、更有选择性而已。

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