        
            培训首页
        
         > 
        小吃新闻
         > 
        淄博小吃精讲班教材
    

淄博小吃精讲班教材

[2018-05-01 14:07:53] 浏览量：56 来源：

淄博金茂蛋糕培训

　　淄博小吃精讲班教材？小吃品种多样，携带方便，很都人都喜欢，现开特色小吃加盟店投资少，风险小，是投资创业好项目。那么小吃需要学习的相关知识有哪些呢?下面就让我们一起了解下!

　　小吃学习需要了解的常识

　　料酒和黄酒的区别

　　黄酒是国际上陈旧的一种酒，源于我国，只要我国才有，与啤酒和葡萄酒齐名并称为国际三大古酒。黄酒以大米，黍米、粟为质料，酒精度在20%以下。归于低度酒，黄酒含有20多种氨基酸，人体内不能合成只能从食物中吸取。料酒的成分包括黄酒，再加上花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁等等多种香料酿造而成。

　　也许大家都现已留意到了，在市场上有料酒，也有黄酒，很多人把黄酒也叫作料酒，也有很多人把黄酒作为料酒来食用，那么黄酒和料酒是一回事吗?

　　料酒和黄酒大的区别是，黄酒是饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上延伸的一个新品种，他是用30%-50%的黄酒做原材料，别的参加一些香料分配而成。一般用于肉类菜用处广泛，生料一般用于腌制鱼和肉让食材更参加味;荤料，在做菜过程中参加料酒，能起到去腥增鲜的效果。;炖汤时直接参加唐中相同起到去腥增鲜的成效。

　　小吃相关知识分享

　　和面：三硬三软

　　和面三硬三软指的是揉，摔，晌的三个过程，目的是为了让面皮韧光滑，不漏汤，不掉衣。

　　正规的和面需要多揉，多摔，多晌(也就是醒面)，根据古老的传统说法，面需要盘摔三次，晌三次，经历过三软三硬才可以做出美味的包子。

　　本文关于“淄博小吃精讲班教材？”的介绍就说到这里，感谢阅读!小吃行业因为消费人群众多，利润相对较厚，风险性极低，可高可低、可进可退，可大可小，所以是没有专长，没有技术，没有经营经验，文化偏低，年龄偏大，有家庭拖累的人的创业选，非常适合第一次创业的人群，尤其是个人、夫妻、家庭创业。

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

学习课程：

目前基础：

学习目的：

更多>>