重庆可欣餐饮培训有限公司

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成都冒菜培训内容
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制

成都冒菜课程安排；
课时
1、介绍香料的常识与用途
2,、红油辣椒的制作与保存
3、冒菜原材料的选购和加工。香料的选购和加工、油料的识别与选购
4、冒菜底料的香料配方与炒制方法、注意事项

第二课时
1、冒菜汤料原料的选购、处理、及熬制
2、冒菜兑锅及注意事项
3、冒菜碗底的配料及调制
4、冒菜各种素菜的刀工处理方式、冒菜 
第三课时
1、冒菜荤菜如牛肉、鸭肠、火腿肠等的腌制和加工处理
2、冒菜火候的掌握、荤菜冒法
3、针对性有市场冒菜、进行口味调制、演练
4、复习制作过程及开店常识，注意事项

>>可欣餐饮培训的优势<<

    1、可欣餐饮培训学校是西南地区较大的餐饮培训基地，1400多个平方；

    2、拥有专业的培训师傅，专业的技术团队；你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

    3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；

    4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

    5、随到随学，培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，正宗的技术伴你成功开启创业之路；

    6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术（只收取材料费） ；

    7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题； 8、可欣餐饮培训学校享有机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

可欣小吃培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样的学习，不一样的收获！

>>联系我们<<

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