黄焖鸡米饭的做法哪里学怎么加盟黄焖鸡
重庆可欣餐饮管理有限公司
发表于：2018-05-07 10:26:39
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黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。早时期，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
【可欣师傅教学内容】
技术零基础指导
1. 三黄肌肉的选择、处理方法、腌制方法；
2. 黄焖鸡核心酱料的制作配方配比；
3. 黄焖鸡配菜的挑选、处理、加工；
4. 黄焖鸡煲的时间，火候的掌控；
5. 特质米饭技术配方配比。
随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！
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