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正宗过桥米线的做法哪里可以学做过桥米线

来源：

重庆可欣餐饮管理有限公司

发表于：2018-05-07 10:42:37

相关标签：小吃培训重庆小吃培训

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过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

【可欣师傅教学内容】

一、米线的基本知识，米线的选择与存储方法；

二、鸡肉鲜汤的熬制，红油制作；

三、水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作；

四、各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作；

五、鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程；

六、凉拌菜制作方法。

过桥米线01.png

可欣餐饮的优势：

可欣的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有专业的技术人才、专业的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。

咨询人：徐老师 :177-4996-3675 咨询QQ:2918-059-228
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

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