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成都味梦成真火锅/冒菜小吃技术培训

[2018-05-09 10:35:49] 浏览量：57 来源：

成都味梦成真餐饮

培训6大专业：特色美食 ?早餐早点? 夜宵烧烤 ?面条米线? 甜品奶茶 ?西点烘焙

培训内容：

?1.美食类：冷串串、韩国石锅拌饭、黄焖鸡米饭、煲仔饭、热串串、?冒菜、卤菜、凉菜、油焖大虾

、干锅、钵钵鸡、火锅、广式烧腊、潮州卤水、土耳其烤肉、川北香辣鸭、台湾卤肉饭、

隆江猪脚饭系列等

2.早餐早点类：包子、贵妃奶黄包、甘笋流沙包、馒头、花卷、烧麦、麻园、稀饭、豆浆、油条、

营养粥、土家酱香饼、公婆饼、千层饼、皇中皇大饼、黄桥烧饼、煎饼果子、极道煎

饼、杂粮煎饼、特色肉酥饼、南瓜饼、番薯饼、葱油饼、军屯锅盔、肉夹馍、广东肠粉、上海生煎包

、南翔小笼包等

3.烧烤类：烧烤、海鲜烧烤、香辣烤鱼、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、豆豉烤鱼、黄金酱烤

鱼、蒜香烤鱼等

4.面条米线类：红烧牛肉面、排骨面、鸡杂面、肥肠面、三鲜、煎蛋、小面、担担面

、杂酱、豌杂面、生椒牛肉、姜鸭面、酸菜肉丝、口蘑面、海味面、烧鸡公面、牛筋面、凉粉、凉面

、手工酸辣粉、花溪牛肉粉、花甲米线、砂锅米线?

5.奶茶甜品类：珍珠奶茶、丝袜奶茶、椰香奶茶、坚果奶茶等、杨枝甘露、西米露、双皮奶、凉糕凉

虾、糍粑冰粉、冰沙奶昔等

6.西点烘焙类：生日蛋糕、面包、西饼点心、慕斯甜点、花式甜面包、欧式面包、丹麦面包、戚风蛋

糕、重油蛋糕、海绵蛋糕、混酥类、轻酥类、中港饼点等

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学习课程：

目前基础：

学习目的：

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