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会冒烟的冰淇淋做法哪里可以学氮气冰淇淋

来源:

重庆可欣餐饮管理有限公司

    发表于:2018-05-14 14:39:09  
相关标签: 小吃培训   重庆小吃培训

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现在网络上流行一种会冒烟的冰淇淋,不光冰淇淋会冒烟,吃进嘴里后,人也能吐烟。然后给冰淇淋做成各种好看的样式,所以就形成了一个网红小吃氮气冰淇淋。好吃又好玩。

氮气冰淇淋是利用氮气的低温,瞬间制冷的冰淇淋。现在的氮气冰淇淋无疑是一款很受欢迎的网红小吃了。在各年轻人出没的步行街能常看到氮气冰淇淋的身影。

液氮:液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮(N2)在大气中占78%。氮是不活泼的,不支持燃烧。

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