烘焙零基础一学就会
一直以来都是喜欢吃咸味饼干, 这款香葱饼干,我很是喜欢,
做起来相当简单,烘焙零基础一学就会,
而且真的香酥好吃,葱香味十足,
自己做的健康而且很有乐趣。
食材
低筋面粉200克 | 黄油85克 |
玉米油40克 | 牛奶50克 |
糖粉43克 | 盐4克 |
辅料 | |
香葱35克 |
步骤
1. 小葱洗净沥干水分,切碎,只取葱绿部分,备用;
2. 黄油提前软化打发;
3. 加入糖粉继续打发;
4. 加入玉米油、牛奶和香葱碎,搅拌均匀;
5. 加入过筛的低筋面粉和盐,搅拌均匀;
6. 用手揉成面团;
7. 模具中放一层保鲜膜,将面团模具中塑形;
8. 把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时,冰箱拿出后,切成大概0.5cm大小,面团好冻的时间长些,面团变硬好切,软软的面团切不了;
9. 将饼干放在烤盘中,每块饼干之前留一点空隙,否则烘烤膨胀会粘在一起的;
10. 烤箱预热180度,烘烤20分钟左右。
11. 成品图
12. 成品图
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