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        重庆哪里可以学正宗的刀削面技术
    

重庆哪里可以学正宗的刀削面技术

[2018-05-16 20:58:25] 浏览量：81 来源：

可欣餐饮培训

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公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道

【刀削面的学习内容】

1、揉面、和面比例、如何使揉出来的面劲道技巧的掌控

2、拉面技术手法、技巧掌控;如何使拉出来的面粗细均衡

3、刀削面削的手法掌握、技巧

4、高汤的制作方法、配方配比

5、臊子的食材处理加工制作配方配比

6、红油的制作

7、各种碗底调味品制作

8、所有材料后期的收藏及保管

9、开店流程讲解、店面选择、人员配比、物资采购

【重庆可欣师傅如何教学】

执教，技术配方配料无保留传授。教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

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