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如何让餐厅排队 龙门爪爪五招制胜

[2018-05-17 16:58:24] 浏览量:36 来源:

重庆喜百味小吃培训

  随着餐馆越来越多,层出不穷的美食每天都在挑战我们的味蕾。但是却有一些餐厅,在激烈的竞争中屹立不倒,时常排长队。都说“顾客就是上帝”,客人选择餐厅除了注重味道、服务态度以外,餐厅给顾客的感觉才是重要的,这就必须要做好餐厅营销,内外兼修才能红红火火!本期分享龙门爪爪餐厅,之所以能大排长队的秘诀。
  客流数量看位置
  古人云:天时不如地利,充分强调了地利的重要性。龙门爪爪认为选址适当,餐厅便占有了“地利”的优势,能吸引大量顾客,生意自然就会兴旺。选址是餐厅赚钱的重要要素,因此要做深入的调查。
  目标客户看周边
  餐厅要考虑所在区域的社会环境、地理客流、交通状况、顾客年龄段等,是否与自己餐厅相匹配。依据这些因素明确经营目标,制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。龙门爪爪选址,会提前考察餐厅客流量、顾客购买力、消费结构及竞争力的强弱等。

  外饰整洁有魅力
  当路人经过餐厅,更多的是看到外部装饰,现在好多餐厅门口设置透明玻璃,或在门口放上具有吸引力的装饰,让顾客感兴趣。龙门爪爪加盟店,力求空气流畅环境整洁,餐厅的灯光、照明、以及颜色布局等,多采用了暖色灯光,用亮色进行装饰。
  节日无促不销
  一年四季,对于餐厅来说,节日是餐厅的旺季,为了掘这一桶金,餐饮管理者将节日促销当作餐厅的头等大事。龙门爪爪加盟总部,保持清晰的营销思路,满足顾客心理需求,让顾客感觉到,活动的时候比平时要便宜,所以经常性的进行促销活动。
  互联网宣传不能少
  传统餐饮业面临改革,互联网思维正重新定义餐厅的运营模式。龙门爪爪,通过互联网引爆营销,用做客户关系管理,逐渐形成粉丝文化,包括信息发布、品牌传播、菜品促销、发现客户、客户服务、市场调查等等。
  餐厅困难就在于开门火半个月,然后就迅速衰退。要做好餐厅,首先是要做出美味的产品,然后要懂得如何营销自己,才是当今市场环境下稳妥的制胜之道。龙门爪爪加盟,给加盟商带来环环相扣的服务,扶持好每一步,帮助餐厅业绩稳步提升!

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